Vittoria Ferragamo è la voce più attenta alla sostenibilità e alla connessione con la terra. È entrata a far parte del Borro nel 2013, occupandosi delle attività legate all’allevamento dei cavalli e alla cura dell’orto, con un’attenzione particolare alla produzione agricola biologica. A partire dal 2023 è responsabile della sostenibilità, sia a livello di buone pratiche introdotte nella gestione interna, sia nelle sue attività svolte come divulgatrice esterna per la promozione di iniziative strettamente connesse ad essa.