Annata
Rossi • Vini
Borrigiano
IGT Toscana
Il Borrigiano è un vino versatile, da bere a tutto pasto e in tutte le stagioni, che combina alla perfezione l’eleganza del Sangiovese con la struttura e le note speziate del Cabernet Sauvignon.
Il prodotto
Il 2024 è iniziato con un clima mite e secco che è perdurato da gennaio fino a Maggio, quando si è inaugurato un periodo ricco di precipitazioni che è perdurato fino a metà Giugno. In estate si sono registrati picchi di calore che sono stati ben controbilanciati da un autunno più fresco e con diverse piogge. Le uve vendemmiate hanno dato mosti e vini equilibrati, con spiccate note floreali e minerali e grado alcolico più basso.
Abbinamenti
Un vino che può essere consumato a tutto pasto, ottimo per accompagnare i cibi della cucina povera toscana come le zuppe a base di pane (ribollita, pappa al pomodoro), formaggi freschi e poco stagionati, così come tutti i piatti di carne non troppo complessi.
Formato
750 ml
Uvaggio
70% Sangiovese | 30% Cabernet Sauvignon
Scheda organolettica
Alcol: 13,0 %