Annata
Metodo classico • Vini
Chiaro di Bolle
Metodo Classico Extra Brut
Chiaro di Bolle è un blanc de noir metodo classico 100% sangiovese che fa della mineralità, freschezza e struttura delicata i suoi punti di forza.
Il prodotto
Nel 2023, ad un inverno relativamente caldo e siccitoso si è susseguita una primavera piovosa, con temperature nella norma. In estate alcuni picchi di calore iniziali hanno lasciato posto ad un Agosto mite e ad un Autunno caldo. L’andamento climatico ha influenzato le rese, ma le temperature più basse hanno permesso di ottenere vini dall’affascinante quadro aromatico.
Abbinamenti
Ideale per aperitivi e primi piatti come risotti di pesce o di verdure.
Formato
750 ml
Uvaggio
100% Sangiovese
Scheda organolettica
Alcol: 12,50 % - Acidità totale: 6,64 g/l - Residuo zuccherino: 5,2 g/l