Annata
▼
Rossi • Vini
Il Borro
IGT Toscana
Il vino principe della nostra azienda, quello che meglio incarna i nostri valori e la nostra visione. Dopo un accurato studio geologico il Merlot, il Cabernet Sauvignon ed il Syrah che lo compongono sono stati impiantati nei suoli più adatti affinché esprimessero al meglio le loro potenzialità, dando vita ad un blend vellutato ed opulento.
Il prodotto
L’annata 2019, dopo un inverno con temperature leggermente superiori alla media, si è caratterizzata per una primavera con temperature miti e piogge che hanno riequilibrato il deficit idrico invernale. L’estate è stata regolare, con pochi rovesci che
hanno bilanciato la calura estiva. In autunno, le elevate escursioni termiche fra giorno e notte hanno portato ad una
maturazione ottimale degli acini, per una vendemmia di uve di qualità elevata che si sono tradotte in vini eccezionali.
Abbinamenti
Specialità toscane a base di carne, formaggi stagionati, secondi di carne ben strutturati come brasati, guanciale brasato, cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina.
Formato
375 ml | 750 ml | 1,5 l | 3 l | 6 l | 12 l
Uvaggio
Merlot 50% | Cabernet Sauvignon 35% | Syrah 15%
Scheda organolettica
Alcol: 15,5 % - Acidità totale: 5,7 g/l
Scores
