Altri prodotti • Olio extravergine d’oliva
Olio EVO
L’Olio è da sempre elemento di unione tra tradizione e innovazione, tra natura ed eccellenza, tra autenticità e convivialità. A Il Borro, tutto ciò non prescinde mai da un totale rispetto della Terra. Diamo alla Terra solo ciò di cui ha realmente bisogno, per ottenere un prodotto sano, senza contaminazioni chimiche, di grande qualità e, soprattutto, buono.
Il prodotto
Di colore verde intenso, corposo, si presenta all'analisi olfattiva con un'ottima carica aromatica, ricco di sentori floreali, fruttati e note vegetali di erba tagliata. Al palato conferma le note aromatiche percepite all'olfatto, in aggiunta a note aromatiche di salvia e basilico. In bocca è possibile percepire una lieve nota piccante e soprattutto una delicata nota amarognola che regala nerbo alla struttura generale dell'olio. Un olio bilanciato, complesso, dalla lunga persistenza in bocca.
Abbinamenti
Ideale per la tipica fett'unta toscana, o per la zuppa di fagioli zolfini.
Formato
500 ml - 100 ml
Scheda organolettica
Frantoio, Leccino, Moraiolo, Fiorentino