Annata
Rossi • Vini
Petruna
Valdarno di Sopra DOC in Anfora
Un Sangiovese che richiama il passato e la cultura vitivinicola toscana. Una vinificazione esclusivamente in anfore di terracotta toscane. Macerazione sulle bucce di 12 mesi, durante i quali l’interazione con l’argilla e la micro-ossigenazione ne delineano equilibrio e mineralità.
Il prodotto
L’annata 2020 si è caratterizzata per un inverno asciutto e mite, seguito da una primavera con temperature abbastanza alte fino a Maggio interrotte da una serie di copiosi rovesci a Giugno, che hanno lasciato il passo ad un’estate molto calda. Nonostante alcuni temporali all’inizio di Settembre, grazie ad una vendemmia abbastanza anticipata la qualità delle uve raccolte è stata ottima.
Abbinamenti
Petruna in Anfora si abbina perfettamente con i piatti della tradizione toscana a base di carne, ma è ottimo per accompagnare anche zuppe di pane o di legumi. Può essere servito per accompagnare formaggi stagionati ed erborinati.
Formato
750 ml
Uvaggio
100% Sangiovese
Scheda organolettica
Alcol: 14,3 % - Acidità totale: 5,2 g/l
Scores
