Annata
Rossi • Vini
Polissena
Valdarno di Sopra DOC
Il Polissena è un atto d’amore verso uno dei vitigni più rappresentativi della Toscana: Il Sangiovese. Il vigneto da cui si produce ha un terreno scistoso con un ottimo drenaggio, perfetto per questo vitigno. È un vino elegante, che sorprende per il carattere deciso eppure raffinato.
Il prodotto
L’annata 2020 si è caratterizzata per un inverno asciutto e mite, seguito da una primavera con temperature abbastanza alte fino a fine Maggio interrotte da una serie di copiosi rovesci a Giugno, che hanno lasciato il passo ad un’estate molto calda. Alcuni temporali all’inizio di Settembre hanno portato ad una vendemmia abbastanza anticipata, con un’ottima qualità delle uve raccolte.
Abbinamenti
Specialità toscane a base di carne, crostini toscani, formaggi stagionati, affettati, primi e secondi a base di selvaggina. Particolarmente consigliato con lepre, cinghiale, chianina e cinta senese.
Formato
750 ml | 1,5 lt
Uvaggio
100% Sangiovese
Scheda organolettica
Alcol: 13,5 % . Acidità totale: 5,4 g/l
Scores
