La Doc
L'areale
Il Valdarno di Sopra si trova sulla riva destra dell’Arno, in un’area compresa tra Firenze e Arezzo.
Si tratta di un’area dotata di una lunga storia e con una vocazione secolare per la produzione di vini d’eccellenza. Infatti, già nel 1716, il Granduca di Toscana Cosimo III la incluse nell’editto che individuava le zone più adatte alla produzione di vino di qualità.
L'editto di Cosimo III
L’editto indentificava quattro macroaree: il Chianti Centrale (nelle aree di Panzano e Greve), Carmignano (a ovest di Firenze), Pomino (a est di Firenze) e il Valdarno di Sopra (la zona del Borro). La denominazione Valdarno di Sopra DOC è stata costituita nel 2011, a certificazione di un’area di grande valore che, sin dal Rinascimento, è ritenuta perfetta per la produzione di grandi vini.
I vini Valdarno di Sopra Doc
I vini della DOC Valdarno di Sopra, esprimono in pieno l’equilibrio e l’eleganza di questo territorio. I rossi si distinguono per struttura, pienezza e note varietali che riflettono l’influenza del microclima pedemontano, mentre i bianchi sorprendono per l’intensità aromatica e la freschezza, esaltata dalle forti escursioni termiche. Ogni vino racconta il legame profondo tra vitigno e territorio.